3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟

横須賀大津はっとり酒店
店主の服部雄吉です

｢服部雄吉の物語｣

エピソード４：30代～40代編

その⑧

安くて美味しいフレンチの店が
出来て喜びました

ブラッスリー･ノムラが
オープンして１～２か月たった頃

ノムラのマスターが忙しいのと
ワインの味を覚えるために
毎日閉店後ワインの試飲して
体調を崩し１か月位休業してしまいました

再オープンして
新しいお客さまも少しづつ増えてきました

私も毎週日曜日の夕食は
ブラッスリー･ノムラで
ワインと美味しい料理で
週１回の楽しみになりました



写真のワインはその頃のワイン

シャトー･パヴィ1998

ボルドー･サンテミリオン･
グラン･クリュ･クラッセ
(第１特別級)

メルロー主体の素晴らしい赤ワインです

つづく