3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
AOCブルゴーニュ･アリゴテ
辛口白ワイン
セパージュ
アリゴテ100％
昨日ご紹介した
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノの
AOCブルゴーニュ･アリゴテの
ヴィンテージ違い
シャルドネより酸味がやや多く
サッパリ系の白ワインです
アペリティフや
軽い魚介類の料理に
ピッタリ合うワインで
よく冷やしてどうぞ
2016年は2015年と同じ位
良い出来です
今飲み頃です
価格は2015年より110円(税込)
値上がりしていて
2640円(税込)になりますので
2015年の方がお買い得です
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
AOCブルゴーニュ･アリゴテ
セパージュ
アリゴテ100％
辛口白ワイン
ご紹介している
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノ
が造る辛口白ワイン
イヴ･ボワイエ･マルトノのワイン
の中で一番低価格のワインです
ムルソー村の畑で取れた
アリゴテ種100％で造ります
アリゴテはシャルドネより
やや酸味が強くあっさりしていて
早飲みの白ワインです
よく冷やして(8～10℃)
アペリティフに最適で
冷製サラダや白身の刺身などに
よくあいます
2015年は良いヴィンテージで
P.Pは86点です
今飲み頃です
価格は2530円(税込)になります
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
AOCブルゴーニュ･ブラン
(ムルソー)
セパージュ
シャルドネ100％
辛口白ワイン
一昨日ご紹介した
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノの
AOCブルゴーニュ･ブラン(白)
のヴィンテージ違いです
ムルソーのセカンドラベル的な
ワンランク上の白ワイン
2016年は2015年より少し劣りますが
良いヴィンテージです
今飲み頃です
価格は2015年より少し値上がり
(3960円･税込)していますので
2015年の方がお買い得です
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
AOCブルゴーニュ･ブラン(白)
(ムルソー)
セパージュ
シャルドネ100％
辛口白ワイン
ご紹介している
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノ
が造るAOCブルゴーニュの白
ムルソー村にある３つの畑
スー･ラ･ヴェル.レ･グット.クチュール
から収穫したシャルドネ100％を
使ったしっかりしたワイン
ムルソーのセカンド的なワインで
ムルソーの味わいがリーズナブルな
お手頃価格でお楽しみいただけます
2015年は良いヴィンテージで
P.Pは87点です
今飲み頃真っ最中
価格は3740円(税込)です
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
AOCブルゴーニュ･ルージュ
(ムルソー)
セパージュ
ピノノワール100％
赤ワイン
ご紹介している
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノ
が造るAOCブルゴーニュの赤
ムルソー村の畑で収穫された
ピノノワールで造るミディアムボディで
エレガントなスタイルのワイン
2018年は良いヴィンテージで
P.Pは86点です
飲み頃は今から2023年位です
価格はブルゴーニュ･ブラン(白)
より約１割安い3300円(税込)で
お買い得になっています
蝋キャップ仕様
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
コート･ド･ボーヌ
ムルソー(村名)
赤ワイン
セパージュ
ピノノワール100％
ご紹介している
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノ
が少量生産している
辛口白ワインで名高い村
ムルソーの赤ワイン
ムルソーの葡萄畑の僅か３％の
ピノノワールで造られる赤ワイン
(95％はシャルドネで造る白ワイン)
畑は赤ワインで有名な
ボルネイ村のすぐ近く位置し
美しくバランスのとれた
丸みあるワインです
2018年は良いヴィンテージで
P.Pは88点です
飲み頃は2024年～
価格は6380円(税込)
白ワインで有名な地区なので
白のムルソーよりお安くなっています
蝋キャップ仕様
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
コート･ド･ボーヌ
ポマール(村名)
ル･ヴィラージュ(特定畑)
セパージュ
ピノノワール100％
赤ワイン
ご紹介している
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノ
が少量生産している
ピノノワール100％の赤ワイン
ポマール村は特級畑はありませんが
素晴らしい１級畑がいくつかある
力強い赤ワインを産する村です
ル･ヴィラージュは
１級畑の中でも最高のリュジアンの
真下に位置する１級に近い良い畑です
2018年は良いヴィンテージで
P.Pは88点です
飲み頃は2025年～です
価格は7590円(税込)
蝋キャップ仕様です
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
コート･ド･ボーヌ
ピュリニー･モンラッシェ
レ･ルショー(村名ですが特定畑)
セパージュ
シャルドネ100％
辛口白ワイン
昨日ご紹介した
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノ
が造るレ･ルショーのヴィンテージ違い
2016年は2015年より
少し良いヴィンテージで
P.Pは88点です
飲み頃は今から2025年頃です
価格は
2015年8030円(税込)
2016年9020円(税込)
と値上がりしています
すぐ飲むなら2015年を
おすすめします
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
コート･ド･ボーヌ
ピュリニー･モンラッシェ･レ･ルショー
(村名ですが特定畑)
セパージュ
シャルドネ100％
辛口白ワイン
ご紹介している
ドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノ
が造る村名ですが特定畑の
ピュリニー･モンラッシェ
2015年は良いヴィンテージで
P.Pは86点で
今飲み頃ど真ん中です
3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店
店主の服部雄吉です
｢服部雄吉の物語｣
エピソード３：はっとり酒店入社
～20代編
その⑩
1986年～1988年頃になると
バブル景気もあってワインが
少しづつ売れるようになってきました
ボジョレーヌーヴォーも
１本3000円～4000円位の
高級(価格が)ワインでしたが
酒販青年会が中心になって
メーカー(マンズワインのキッコーマン)
と交渉して
解禁日(11月の第３木曜日)の約１か月遅れの
12月中旬に入荷する船便のヌーヴォー
(価格は半額以下の1200円～1500円位)
を大量に販売しました
この頃は甘口主体の日本ワインの新酒
(ヌーヴォー)が主流でしたが
辛口のボジョレーヌーヴォーが
ワインをあまり知らない方にも
認知されるようになりました
写真のワインはこの頃出来たワイン
シャトー･ラフィット･ロートシルト1986
ボルドー･メドック(第１級)･ポイヤック村
1855年の格付けのナンバー１ワインで
メドック１級５大シャトーのひとつ
この1986年はP.P100点満点のワインです
エピソード３は終わり
エピソード４にづつきます
