3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
AOCブルゴーニュ
(コート･ド･ニュイ)
セパージュ
ピノノワール100％
昨日までご紹介している
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨが造る
AOCブルゴーニュの赤
AOCブルゴーニュにしては
実に贅沢で厚みがあり
重厚な味わいで
香りも高いです
2016年は良い出来で
今飲み頃に入ったあたりです
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ブルゴーニュ
コート･ド･ボーヌ北部
サヴィニー･レ･ボーヌ
セパージュ
ピノノワール100％
昨日までご紹介した
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨの
ワインですが昨日までは
ブルゴーニュの中心
コート･ドールの北側コート･ド･ニュイ
でしたがこのワインは
南側コート･ド･ボーヌのワインです
コート･ド･ボーヌの中では
コート･ド･ニュイに近い北部にある
サヴィニー･レ･ボーヌに点在する
３っの畑(ドゥシュ･レ･ヴェルモ/
レ･ゴラルド/レ･フルシュ)
のピノノワールをブレンドした
女性的なスタイルのワインです
2018年は良い出来です
飲み頃は５～６年先でしょう
昨日ご紹介した
コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ
と価格(5720円･税込)飲み頃も
同じですが
ニュイよりこのボーヌの方が
少し柔らかな感じのワインです
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ブルゴーニュ
コート･ド･ニュイ(南部)
AOCコート･ド･ニュイ･ヴィラージュ
セパージュ
ピノノワール100％
一昨日ご紹介した
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨの
モノポール畑(クロ･デ･フォルク)で造る
コート･ド･ニュイ･ヴィラージュの
ヴィンテージ違い(最新ヴィンテージ)
2018年は良い出来です
飲み頃は５～６年先でしょう
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横須賀大津はっとり酒店
店主の服部雄吉です
｢服部雄吉の物語｣
エピソード２：中学生～高校生編
その⑦
高校２年の夏休みに
大相撲のスカウトが学校へ来ました
興味があったので１週間お試しで
出来て間もない高田川部屋(元大関前の山)
に泊まって稽古しました
幕下力士にはかないませんでしたが
三段目力士とは互角で
序二段･序の口力士には勝ちました
大相撲への入門も少し考えましたが
家業の酒屋の事や
厳しい稽古が苦手な事もあり
大相撲の道へ進むのは
やめました
このワインは私が高校時代に
造られたワインです
シャトー･ラスコンブ1975
ボルドー･メドック地区
マルゴー格付け第２級の
素晴らしい赤ワインです
つづく
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ブルゴーニュ
コート･ド･ニュイ南部
AOCコート･ド･ニュイ･ヴィラージュ
セパージュ
ピノノワール100％
昨日ご紹介した
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨが造る
コート･ド･ニュイ･ヴィラージュの
ヴィンテージ違い
2016年は2015年と同じ位
いいヴィンテージです
飲み頃も同じ位ですので
価格が安い分
2015年の方がお買い得です
2015年は5500円(税込)
2016年は6050円(税込)
です
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ブルゴーニュ
コート･ド･ニュイ南部
AOCコート･ド･ニュイ･ヴィラージュ
セパージュ
ピノノワール100％
ご紹介している
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨ
が造るモノポール畑のワイン
クロ･デ･フォルクと言う畑の
フォルクとはモクレン科のトネリコ
の木を指す古い言葉で
昔この土地にこの樹木が多く植え
られていた事に由来する
2015年は良いヴィンテージで
今飲み頃に入ったあたりです
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ブルゴーニュ
コート･ド･ニュイ
ヴォーヌ･ロマネ(村名)
セパージュ
ピノノワール100％
昨日ご紹介した
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨ
が造る村名のヴォーヌ･ロマネの
同じもののヴィンテージ違いです
2015年も良いヴィンテージですが
昨日の2009年の方が
良い年(良い出来)です
飲み頃になるには後５年位
かかるでしょう
価格も値上がってます
(7920円→10780円･税込)
2009年の方が
お買い得です
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横須賀ワイン洞窟
横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
コート･ド･ニュイ
ヴォーヌ･ロマネ(村名)
セパージュ
ピノノワール100％
昨日ご紹介した
ピノノワールの香りの魔術師
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨ
の村名ワイン
ロマネ･コンティ
エシェゾーなどと同じ村
ヴォーヌ･ロマネ村
のワインです
2009年はグレートヴィンテージで
今飲み頃です
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ブルゴーニュ
コート･ド･ニュイ
ヴージョ
クロ･ドヴージョ･グラン･クリュ(特級)
セパージュ
ピノノワール100％
昨日ご紹介した
ピノノワールの香りの魔術師
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨ
が造る特級畑のワイン
グラン･モーペルテュイは
クロ･ド･ヴージョ上方に位置する
特定の特級畑です
2009年はブルゴーニュの
グレートヴィンテージです
今飲み頃に入ったあたりで
本当の飲み頃は５年位先でしょう
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横須賀大津はっとり酒店です
ブルゴーニュ
コート･ド･ニュイ
ヴォーヌ･ロマネ
エシェゾー･グラン･クリュ(特級)
セパージュ
ピノノワール100％
本日より
コート･ド･ニュイ南部
ニュイ･サン･ジョルジュに
ドメーヌを構えピノノワールの
魅力の全てを備えた｢香りの魔術師｣
と評判が高い醸造家
ドメーヌ･ジャン･マルク･ミヨの
特級ワイン
エシェゾー2015年をご紹介します
ヴォーヌ･ロマネには
かの有名なロマネ･コンティがあり
エシェゾーも素晴らしいワインです
2015年は良い出来で
飲み頃は５年～10年先です
