3000本のワインが眠る秘密基地
横須賀ワイン洞窟

横須賀大津はっとり酒店
店主の服部雄吉です

｢服部雄吉の物語｣

エピソード３：はっとり酒店入社
～20代編

その⑧

ワインがどんどん好きになり
ワイン専門誌｢ヴィノテーク｣の企画
動くヴィノテークと言う
月に１回位ワインの輸入元に伺い
ワインの試飲と説明を聞く勉強会に
参加しました

そのヴィノテークが募集する
ワインの産地を巡る
フランス旅行に参加して
1985年の11月の２週間
ボルドー･ブルゴーニュを中心に
ワインのシャトーや生産者を訪れ
葡萄畑を見学をしたり
カーヴ(ワイン蔵)で試飲を
たくさんしました

とても良い経験になり
今のワイン人生に役立っています



写真のワインは私がフランスに
行った年のワイン

シャトー･デミライユ1985

ボルドー･メドック格付け
第３級でマルゴー村のワイン
カベルネソーヴィニヨン主体の
力強い赤ワインです

つづく